决定一件产品的价格的条件有很多，比如稀缺程度、销售热度、加工成本等等很多种不同的影响因素去影响该产品的价格。在蜂产品中蜂蜜的价格经常被人质疑，也有人说蜂蜜价格比较贵，可能他们不是真的了解蜂蜜多少钱一斤，蜂蜜的价格同样也是受到了多种因素的影响。从而导致每年蜂蜜的价格都是不一样的，那从商品的角度来讲蜂蜜多少钱一斤合适呢？
我们在一些大型超市的进口商品区域会发现，进口蜂蜜的价格有的甚至高达元/kg，而一些超市里卖的不知名的国产品牌的蜂蜜价格却都在10-20元之间/g，一些知名的国产蜂蜜品牌价格在30-70元之间/g。价格差别巨大，对此业内人士表示，价格超低廉的蜂蜜有可能是“人造蜂蜜”，或者是“加工蜂蜜”。消费者购买前应该仔细甄别。
究竟蜂蜜多少钱一斤呢？针对市面上出现价格低廉的蜂蜜，一位业内人士表示：“运输费用、商品包装、中间渠道等，一瓶克的纯蜂蜜到卖场销售，一般不太会低于35元。”养蜂人员更表示，“低价蜂蜜一定不是真正的蜂蜜，有可能是用糖制造的人造蜂蜜。”据悉，用明矾、白糖和酱油勾对假蜂蜜已经业内尽知。“即使低于20元/kg销售也能赚钱。”
另外就是目前市场上大多数的蜂蜜是非成熟蜂蜜经过加工后销售的蜂蜜，为什么要对非成熟蜂蜜加工呢？原因在于非成熟蜂蜜是成熟蜂蜜产量的2.5倍，一般成熟蜂蜜至少需要经过7天蜜蜂反复允吐酿造达到自然脱水，而非成熟蜂蜜酿造时间仅仅只有2-3天，非成熟蜂蜜的水分含量比较高，如果不经过高温脱水处理，蜂蜜就很容易变质，另外也达不到国家标准。蜂蜜在高温脱水过程中，会损坏蜂蜜的活性酶，经过高温后的蜂蜜是不含有活性酶的，这样的蜂蜜就和吃白糖一样了，失去了重要的营养价值！
假蜂蜜的情况频频出现同时也影响了蜂产业的正常发展秩序，假蜜不光影响了真蜂蜜的价格，同时也影响了真蜂蜜的销量。在有些人购买假蜂蜜以后就会保持观望状态，不会再去购买蜂蜜，这就影响了蜂蜜的正常销量。在蜂蜜中假蜂蜜也占据了部分的蜂蜜市场，对一些作假的蜂蜜公司他们就会使用假的蜂蜜做为做为原料，这些蜂蜜公司并不关心蜂蜜多少钱一斤，只知道假蜜比真蜜的价格低，这就影响了真蜂蜜的正常流通。
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