什么都不要问,先跟着我说一声谢谢!
你有想过在这个平均温度超过35度的天气下,
是谁一直默默的在拯救你吗?
是他。
(取自网路图片)
还有他。
(取自网路图片)
在这个闷热到只想在床上打滚,
出去玩耍都懒的天气,
只想待在空调房里度日。
若是在没有空调的户外,
至少还有凉爽的icecream相伴,
想像连icecream都没有了的时候....
那...就吃gelato吧!
(取自网路图片)
什么?
你问我gelato跟icecream的差别?
冰淇淋百百种,让我为你科普冰淇淋们的区别!
冰淇淋大解密
√
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Icecream通常被翻译为美式冰淇淋,
Gelato则是被译为意式冰淇淋。
但其实意式冰淇淋又分为两种,
分别是以奶为基底的gelato,
还有以水果为基底的sorbet。
意式冰淇淋跟美式冰淇淋的差别
意式冰淇淋(gelato,sorbet)美式冰淇淋(icecream)制作方式手工工艺制作工厂大量生产空气含量25%-40%%口感丝滑如绸,口感温和较硬、细腻脂肪含量gelato6%-8%,sorbet0%18%-22%售卖温度-12℃~-14℃-18℃~-20℃
意式冰淇淋(gelato)和美式冰淇淋(icecream)的区别,主要在于脂肪含量、空气含量和温度。
Gelato的脂肪含量约为6%-8%,
Icecream的平均脂肪含量则落在18-22%以上。
一支意大利Gelato的热量
只有普通Icecream的1/3,
这也是gelato深受女孩喜爱的原因。
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在空气含量方面,
由于制作Gelato时采取慢速搅拌,
打入空气比美式冰淇淋少很多,
因此质地非常密实,口感也更细腻;
同时,在制作及食用时gelato的温度控制
都比美式冰淇淋高一些,
也因此较滑顺,入口即化。
连奥黛莉赫本都难逃他迷人的风味。(取自网路图片)
在意式冰淇淋中,相比低热低脂的gelato,
雪芭(sorbet)更是零奶零脂肪零添加剂,含水量高,
同时又兼具冰淇淋的细腻绵密和冰沙的冰凉爽口。
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这样一路听下来,
坐在冷气房的你,是不是突然很想来一支冰淇淋?
让我为你介绍,
科麦与意大利技术研发团队强强联手,
研发出属于夏日健康的好味道,
意冰王。
Chebuono意冰王CheBuono在意大利文表示很棒的意思,
意冰王为符合现今健康的趋势低脂,
推出以绵密且独特的口感为特色的意式冰淇淋Gelato和雪芭Sorbet。
意冰王为您呈现10款口味,款款别具用心,
低脂,绵密口感,更多选择。
有意式风情的君都亚(榛子巧克力)、
提拉米苏,科麦精选无农残的抹茶口味,
及精选欧洲进口果泥做的芒果、草莓零脂雪芭。
还有亚洲精选风情的榴莲口味,
保证让您回味无穷。
在意大利,人们都说,
世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋。
根据不同比例调配的原料做成的口味、
不同的手工作法,
让每一支gelato都饱含独有的态度。
(取自网路图片)
即使你吃过了gelato,
但你一定没有吃过我们这样的gelato!
快来试试吧!
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