只有10张桌子的20年老串串
1个人来还不准吃
一边烫串一边在篓篓头冒菜
招牌盘盘菜4块钱起
……
只有10张桌子，1个人不准吃
这家店藏在老小区的街边边上，连招牌暗淡得要看不出来名字了，下车对到导航找半天才看到。
就十几平大的地方，人一多根本打不转，像是自己屋头聚餐。
加上外摆区总共10张桌子，7点没到就已经满座，晚点点就必须等位置。
桌子本身也不大，多点菜就不放不开了。拿菜的地方也是要打挤，感觉多热闹的。
这种馆子的老板果然脾气都一样，墙上直接贴起“一个人不开火”，很有态度了。（但我们走的时候还是看到有1个人在吃，可能是看关系吧哈哈哈）
老成都串串，头回见在篓篓头冒菜
锅底一煮开就能闻到一股香料味，淡淡的不燥，但喜欢重口味的就可能不是很喜欢。
满满儿时回忆的花生沾碟
除了环境给我一种资格老成都的感觉，这儿的锅底沾碟也是非常有回忆感。
老成都串串就是香而不辣，所以干碟才是标配。粗颗粒的芝麻混合着干海椒，简单朴实。
懂的都要加一勺原汤吃，锅底本身不咸，所以这样吃完全刚合适。
篓篓里冒菜，自己动手
更稀奇的是，嬢嬢给了我个冒菜的篓篓，这儿还要自己冒菜吃？
结果点凉粉儿和脑花都要用这个装，以免到时候在锅底头捞不到了，还是多贴心的。
一边烫串串，一边冒菜，这个串串很sao啊。而且我还发现，啥子鸭血、毛肚都可以放这里面烫，随时都能找得到~
4元起的盘盘菜，午餐肉梗个上
串串都是自己拿，但招牌的还是要点这几个盘盘菜。4元钱起价格，也很良心。
午餐肉
午餐肉直接上一梗个，摆盘都不存在了，很刚。
提前都切好了的，直接可以下锅。目测每片厚度都要有1cm左右，一口下去绝对很满足。
锅底香料气钻肉里，不是特别辣，但入口很香。（建议重口味的配干碟）
最后还解锁了一个创意吃法，别人用盅盅儿，我们直接kang的是午餐肉盒盒，酷吧~
鸭血
4元钱一盘的鸭血，绝对属于必点的哈。份量还是比较可以，每一片都很有厚度。
他家的鸭血属于有嚼劲的那种，煮好看起DuangDuang的，但一口下去带点韧劲，比起稀溜耙的更上瘾。
凉粉火锅粉
除了荤菜，这两个4元一份的篓篓标配，必须安排上。
锅一开就可以先下凉粉煮起，等串串好了它也基本软糯了。这样装可以直接倒进碗里，有点自制小碗菜的意思。
凉粉很吸汤汁，所以味道比较足。Q弹软糯，口感很棒。
女生最喜欢的火锅粉，这哈终于不会和串串搅在一起了。
4块钱的份量真的必须给个赞！火锅粉很Q，混着锅底汤汁一起嗦进嘴里，味道很浓郁。但……如果能来点豆芽就完美了~
儿时牛肉，不卖片片土豆
串串菜都直接摆在那儿，荤的不过10来种。招牌牛肉是小时候吃得那种小片状，每天现串，卖完就刹过。
招牌牛肉
牛肉真的太“原生态”了，小片片的没有码料，全靠锅底和干碟提味。
但这个片状的牛肉绝对是小时候才吃得到的，一串一小坨，要一把一把的撸起吃。
煮好后的牛肉带着满满的香料气，必须裹闷干海椒才舍得进嘴巴。嚼劲十足，感觉男生一个人就能吃50串以上。
兔腰心子
荤菜里比较出挑的就是兔腰和心子了，其他都比较常规。
兔腰和干碟的确是绝配，入口q弹的感觉，很爽。心子丝毫没有腥味，直接吃也很有嚼感。
耙土豆
全场最佳我要颁给这个土豆，他家没有片状的，这种坨坨的才叫耙土豆嘛。
多煮一会拿起来，一夹就烂了，肉眼都能看到它的绵密感。
配油碟干碟都好吃，入口即化的幸福感，真的必须要连吃好几串才舍得刹过。
老小区附近开了20多年
一走进去，老旧的装潢简直把人拉回小时候，这些挂画一看就很有年代感。
桌上都自带一口锅，像手提串串的标配。但他家还是热锅的，上桌就能开火。
来吃的客人感觉都轻车熟路的，啥子招牌啥子油碟干碟都如数家珍，还有周围住家的来打包回家吃。
下雨天在这种怀旧的环境头烫热乎乎的串串，幸福感真的油然而生了。味道虽然比平时的重口味清淡多了，但很有小时候的赶脚啊~
本文系成都美食原创试吃，所有文字均为真实感受，观点主观，仅供吃货们参考！
今日花絮：
嗦粉吗~自制牛肉盖粉儿~
-打①个总结-
1，店面真的很小，4:30开门，6点以后来基本就是要排队的节奏，8点过来可能还吃不到；
2，荤菜推荐鸭血和毛肚，素菜推荐火锅粉和耙土豆，豆皮也很棒；
3，锅底不辣，属于比较香的那种，重口味就原汤+干碟；
4，看到很多点评说味道淡，这家真的很老成都的感觉，所以喜欢牛油锅底的就可以不来了哈；
5，人均不到50块，性价比真的可以。
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