吃一年的鱼不要钱
4个味道还有隐藏吃法
上过CCTV的酸菜鱼
这回一次性开了8家店
……
双十一的蚂蚁花呗还没还完，双十二又要来了。为了不让你们吃土，这回请你吃鱼~
就是这家吃过很多回的酸菜鱼，今天老板说要给我包年吃，关键不收钱！
立马拿起我的小手机，动哈手指拇er再让盆友助攻一波，一年12个月免费吃可能就是你的，错过不晓得要等好久了哦。
如果你的兄弟伙不多，那就乖乖的做山城的人。储值最高能送，比平时高了3倍，真的超值了~
酸菜鱼作为地道重庆江湖菜代表之一，酸爽已经深入人心。这家上过CCTV的酸菜鱼，可以说是山城味道的代表。
?要泡够天的老坛酸菜
灵*所在的江津泡菜，用的还是传统手法制作。小时候家里才有的老坛子，看起就晓得正宗。
时间也有讲究，必须泡满天才得行，这样酸度和口感都是最巴适的。
?水库乌鱼现点现杀
每条鱼都是现点现杀，新鲜得打摆摆。精选的水库乌鱼，刺少肉多、肉质鲜嫩。
?每片鱼1.5mm厚
作为主角的鱼肉，老师傅每片厚度都保证在1.5mm之内。看到这刀工我是服气的，都能透光了~
?精选材料+秘制酱汁
一道地道的酸菜鱼比我想象中来得复杂，除了那些还要不少精选材料。
特别是这最后的一勺金蒜汁，可以说是画龙点睛，催化酸爽香气。淋上热油，算是仪式感满分的收尾~
说它是川话酸菜鱼也是因为上鱼的仪式感，每次都要说这句地道的川话，用餐体验非特别的~
酸的东西总是能让人口水不自觉开始分泌，这家店的酸菜鱼还有4个味道可以选，超满足。
传统酸：
传统老坛味是第一盘来必吃的，端上桌就能闻到空气里的酸味，胃口立马就被打开了。
里边的老坛酸菜，都可以直接吃。酸度刚合适，并不会酸到眯眯眼，反倒吃起就停不到筷子。
鱼肉相当嫩气，都不敢使劲夹。酸爽汤汁已经进入了鱼肉的每一寸肌肤，Q弹入味。
一锅里面的内容很丰富，作为配菜的玉米、山药粉也不甘示弱，多重口感，吃起很过瘾。
下饭神器的汤汤千万不能错过，酸中带辣很对成都人胃口。自己DIY个汤泡饭，一碗吃完绝对不够。
鲜香辣：
四川人肯定还是对麻辣的情有独钟，把酸菜鱼和干海椒组CP，简直是要你吸起口水还要吃的。
铺了满满一层的是干辣椒，看起有点吓人，还没吃也闻得到浓郁的呛香。
入口麻辣立马刺激舌头，回味里的酸引诱我再来一筷子。主要鱼肉都没得刺，懒人癌吃起很舒服~
重酸辣：
酸菜和泡椒两个听到就要dia口水的材食材，吃不得太辣的就可以gao哈这个。
这个泡椒和平时吃的不一样，正红色的二荆条不仅惹眼颜值高，这酸和辣的邂逅更是不摆了。
嗡嗡麻：
余味存在感最强的还属这个，不要小看铺闷了的汉源青花椒，吃完嘴巴像是“震动”一样嗡嗡嗡的。
但麻的同时鲜香味也很浓郁，略微酸酸的口感下可以一直回味。
解锁隐藏吃法
本身以为泡饭已经够完美了，结果一般人不晓得的神秘吃法。
要一碗清水面和青椒皮蛋，加一勺酸爽的鱼汤汤，这一碗都被我整完了。
除了酸菜鱼，配套小菜也不能少。做鱼是专业的，小吃也不赖。
凉拌鲫鱼
这个算是新品，和常见的凉拌不一样，不见红油海椒，依然是泡菜占主导。
泡菜和小米辣把鱼都包裹起来了，要pao开满满一层的料才看得到肉嘎嘎。
鱼肉也十分嫩气，一拉就脱骨。入嘴的酸辣比较温柔合适，绝对的必备开胃前菜。
卤鸡脚
特色罐罐装的鸡脚，光是这江湖气息就吸引了我。
一小罐刚好解馋，鸡脚的皮有点酥过的意思，卤味很浓郁。后味有点辣，但越吃越想吃。
卤味拼盘
人多鸡爪肯定不够分，一个拼盘吃起就更合适。
荤素搭配得刚好，生脆的卤藕片、软糯的猪蹄和值得细啃的鸭脑壳，配海椒面堪称完美。
猪油炒饭
蜂窝煤的造型有点意思，用酱油上色外形也更有仿真感。
用猪油炒出来的饭确实更香，一舀开米饭粒粒分明，吃鱼配一碗很扎实。
葱花饼
如果两个人吃不完饭就点个葱花饼，每一口都吃到浓郁的葱香，和酸酸的鱼很搭。
一次性开了8家店，这回终于住在东南西北门的你都能大饱口福。
我们去的建设路SM店，还是这个川西style，清新明亮的小资情调，很适合和闺蜜拍照打卡。
说它是超川话的鱼准没错，到处可见趣味十足的漫画语，老板绝对拥有个有趣的灵*~
吃完那么大一桌
想咯一哈鱼肉也不怕胖
安心多了嘻嘻嘻
吃货指南1、酸菜鱼有四种口味，大家可以根据喜好来挑，味道更全面；
2、一锅里本身就有不少配菜了，人多就可以加素菜，千万别错过耙土豆；
3、隐藏吃法一定要试试啊！真的好吃，错过绝对遗憾；
4、两个人一锅鱼一个小吃足矣，人多可以多尝试其他的小菜，绝配；
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山城外老坛酸菜鱼
山城外成都青羊万达店