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宏源证券食品饮料行业分析师郦彬预计，2012年一线白酒约有40%的确定性业绩增长，二三线白酒也延续高增长发力态势，良好的基本面对应目前一线白酒较低的估值，使得任何跌下来的机会都将是加仓的好时机。
企业的成长大体上包含两种形式：第一是利用成长期需求快速膨胀的有利市场环境，某种意义上讲，这一阶段的成长是外因推动的，甚至也可以说这一阶段“猪也会飞”；第二种成长是在产业的成熟期，企业的成长依靠的是内功。在乳业发展的初期、成长期，蒙牛、光明、伊利是同步同比例成长，然而进入中后期的成熟阶段，光明大幅落后，蒙牛和伊利异军突起。