中高档水产品需求盛 水产礼包节日受宠_水产品专题_产业经济
从上海水产行业协会获悉，今年春节期间，全市9个主要水产批发市场共实现水产品批发交易量3.1万吨，而水产组合礼包今年也大受欢迎，销量同比增加一成以上。
据悉，春节期间，本市水产品供应与去年同期持平，水产品价格则总体平稳，有升有降。优质青（膏）蟹、梭子蟹、对虾、草虾价格上涨了30%-40%，传统的鲳鱼、黄鱼等升幅在10%左右，而水发鱿鱼、海参等火锅水产原料下降10%-20%左右。预计至正月十五，再一波小高潮后，水产品价格将恢复往日行情。
节日期间，多宝鱼的市场销售也相对平稳，并已在部分标准化菜市场亮相。多宝鱼经营大户主动送检大大高于食监部门抽检，安全第一已成共识。
值得关注的是，今年团购送年货对水产组合礼包情有独钟，商家还改变了原来由自己配置品种规格的做法，改由消费者自行选择品种，配以保温、清洁、美观的包装箱盒组合组装，价格从100-1800元/箱（盒）不等，而100-600元的小型组合礼包更受欢迎。据不完全统计，今年春节水产组合礼包卖出16.5万包，比去年增加12%以上。
此外，今年春节中高档水产品发往长三角地区大幅增长。由于上海周边城市近年来消费需求增长快，消费档次上升也快，对中高档水产品的需求越来越明显，如冷冻鲳鱼、大黄鱼、虾仁、盒装对虾、精深加工品、进口龙虾、大闸蟹、多宝鱼等都已成为当地餐桌上的“常客”。