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厨房花园报告各位,又确认一种能吃的小 [复制链接]

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你们养多肉是为了什么呢?我主要是为了……吃。

经过其他人类验证,可以吃的常见多肉植物有:石莲花(胧月)、三七景天(费菜)、冰草、牡丹吊兰(穿心莲)。

欢天喜地的报告一下,最近又确认了一种能吃的小景天:垂盆草。

垂盆草不是佛甲草

垂盆草在很多时候都被称为佛甲草,两者的亲缘关系很近,但确实不是一种植物。

佛甲草学名sedumlineare,长这样。目前主要是野生,没有规模人工引种的记录。

垂盆草学名Sedumsarmentosum,长这样,原产中国与朝鲜半岛,已经在园林绿化中广泛应用,是最常见的屋顶绿化植物。

但是现在两个名字已经叫混了,特别是在sedumlineare并不常见的情况下,垂盆草一个人把两个名字都霸占了。

之所以叫垂盆草,因为它有着极强的蔓生特质,在日本,佛甲草被称为万年草——形容其生命力强劲,而垂盆草则被称为蔓万年草,如果在吊盆中栽种,就能很明显地感受到它的垂盆性能之强大。

垂盆草怎么吃?

从盆栽到地栽,我种了好几年垂盆草,一直把它当成一种地面绿化植物,直到不久前,才知道它能吃……

扯片叶子尝尝,生吃味道还不错,不酸不涩,口感非常清新。

不过在国内的各种美食APP上查不到垂盆草的菜谱,估计也是因为食材少见,而它又不是一种广泛食用的蔬菜,然而,搜索了一下韩国美食博客……原来它如此受欢迎!为毛韩剧里都没有看到过,否则早就红了。

最推荐的食用方式是凉拌,采集嫩茎,洗干净以后,简单的,挤上辣酱就可以吃,复杂的,加辣酱,拌匀以后吃。

嗯……我觉得作为一味夏季小菜还是不错的,如果自己种了垂盆草,随时可以采来吃。

特!别!好!种!

垂盆草为什么可以用作屋顶绿化植物呢?因为它对环境要求极低,自身生命力又特别强健。

首先它是浅根植物,大约5厘米的土屋就足以生长。举个例子,有一年我拨了几根垂盆草,随手扔在一个空花盆里,结果,就是盆底没倒干净的薄薄一层土,它就在那里扎根生长了。

其次,它耐旱又耐寒,在厨房花园的墙边,我种了一大片的垂盆草,贴地生长,不用人工浇水,就靠自然降水也能活得很好。在北京露地过冬完全没问题,据资料说,可耐零下30℃低温。

垂盆草广泛野生,在石头缝里都能长得很茂盛,不过,由于具体生长环境的差异,垂盆草的形态会有些许差异。光线充足温差较大时,它的茎会比较短,呈现直立向上的矮个子姿态;气温高湿度够时,它的蔓生特质体现得比较明显,四处攀爬。

垂盆草扦插起来很容易,随便掐下一段,插在土里,过不多久就会发根生长,从一根长成一大蓬,也就是几个月的时间。我目前为止知道的,唯一播种垂盆草的人,是阿冷同学——居然发芽了!

可以种得很美

垂盆草、龙血景天、薄雪,这都是常见的多肉配草,就是在做多肉组植的时候,哪里有空隙都可以用它来填空,它可以贴地生长也可以从盆壁垂下去,不与其他植物争抢生长空间,是很好的辅助素材。

如果做岩石花园,它也是不错的基础品种。

还可以作为鸟屋的装饰植物。

单种一盆作为垂吊植物,也很有线条美。

不过,如果打算种来吃的话,我觉得还是找个大盆,多种几枝比较好。种苗很好找,淘宝上大把,两三块钱一小盆就足够繁殖之用,不用怕寄来寄去难种活,景天就是这么皮实,哪怕拨出来放一个星期,也不影响移栽成活率。

以上,祝大家吃的愉快,多多开发新吃法。

厨花君

有草无肉令人瘦

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